煮干しそば

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区丸の内にある「麺や 心楽（コラク）」さんをご紹介します。
お店は中国銀行本店さんのすぐ近く、県庁通り沿い小野珈琲店さんの入っているビルの隣にあります。
こちらは、今年の1月に驚きとともにオープンした、讃岐ラーメンこと「煮干そば 浜堂岡山」さんが、4/13に店名を変更してオープンしたお店です。
浜堂さん同様、開店が朝6時と岡山市では珍しく朝ラーが楽しめるお店となっています。また、時間帯によって注文できるメニューが変わるのも同様ですが、以前は午前中しか食べられなかった「煮干しそば」が午後も食べられるようになったのは嬉しいですね。
　　 6～8時：「朝煮干しそば（500円）」
　　 8～15時：「煮干しそば（700円）」
　　10～15時：「中華そば（700円）」
さっそく、浜堂さんでは食べられなかった「煮干しそば」を注文です。（麺は平打ち太麺でお願いしました。）
運ばれてきたラーメンは、黄金色のスープにトッピングがチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、煮玉子のシンプルなラーメンです。
一口目から煮干しの旨みがギュッと凝縮された雑味のないスープが癖になりそうです。平打ち太麺はしっかりと太さがあって、何だかうどんを食べているような錯覚に陥りそうです。しっかりとした歯ごたえのあるメンマもグッド！でも、煮干しそばはやっぱり午前中に食べたほうが合うような気がしましたね。次回は、ワンコインの「朝煮干しそば」にチャレンジしたいです。
是非、お試しください！

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