夫婦饅頭

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

めっきり寒くなって冬の訪れを感じるようになりましたね。さて本日は、新見市西方にある「山田屋」さんをご紹介。
お店は、新見駅から高梁川沿いを城山公園方面に600メートルくらいの場所にあります。（以前ご紹介した、新見パン工房 松蔭さんの近くです。）
こちらは、年配のご夫婦が営まれている「夫婦饅頭（ふーまん）」が人気のお店です。夏のかき氷も人気ですが、この季節になるとやはり熱々の夫婦饅頭が恋しいですね。
さっそく、「夫婦饅頭（100円）赤」を購入です。表面は見た目よりもカリカリです。つなぎ目の羽根つきになっている部分が特に美味しい。中には熱々のあんこがたっぷりと入っていて美味し～い！
ところで夫婦饅頭と書きましたが、「太鼓焼き」「今川焼き」「回転焼き」「二重焼き」「御座候」などなど、全国でいろいろな呼び名があるようですが、あなたはなんと呼びますか?!

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