醤油ぶっかけソフトクリーム

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、備前市伊部にある「衆楽館本館」さんの夏にピッタリなスイーツをご紹介。
「衆楽館本館」さんといえば、備前カレーや備前バーガーなど地元の食材を使ったメニューで地域活性化に積極的に取り組まれているのはご存じの通りです。
しかしながら、通り一遍の地元グルメでないのが衆楽館さんの凄いところ。例えば、「備前カレー」といっても一種類ではありません。「備前黒牛と備前いちじくジャムのキーマカレー」「備前黒牛と季節野菜のコラボカレー」「備前黒牛キーマのスープカレー」「備前黒牛キーマのタジン鍋備前焼カレー」「日生牡蠣と備前和牛のコラボカレー」などなど、味への追求に頭が下がります。
そんな「衆楽館本館」さんが提供するスイーツが「醤油ぶっかけソフトクリーム（320円）」です。取材に訪れた海外メディアも絶賛したという逸品です。
醤油がかかったソフトクリームを少量のわざびと一緒に食べるのですが、「醤油」「わさび」ということで和のイメージを想像しますが、さにあらず。
「醤油」といっても醤油そのものではなくて、煮詰められたコクのあるまるでカラメルソースのような醤油です。醤油ソースとソフトクリームの甘さにわざびの風味が融合して、お口の中がパラダイス！ソフトクリームの未体験ゾーンに突入です。
わざび以外にも、「シナモン」や「きなこ」をかけて食べるのオススメとのこと。これがまた、合うんです。美味し～！
この夏、是非、お試しください！

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