ショコラ・メゾン

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、津山市林田町にある「patisserie FRANCE(パティスリー フランセ)」さんをご紹介します。
お店は、鶴山公園からもほど近い津山城東側の出雲街道沿い、いわゆる「城東町並み保存地区」と呼ばれる人気のエリアにあります。ちなみに、「城東町並み保存地区」は「津山市城東」として国の重要伝統的建造物群保存地区にも選定されていますね。
こちらのお店は1971年創業、地元密着の人気パティスリー です。津山産小麦ふくほのかと共に作州産の黒豆「作州黒」のきな粉を練り込んだ「津山ロール」、一口サイズのスフレチーズケーキ「津山みにちーず」、パウンドケーキ「鶴の山」などなど、商品作りにも地元愛が感じられます。
イートインスペースでいただける「ケーキ屋さんの厚焼きホットケーキ」を注文したかったのですが、あまり時間がなかったので、「ショコラ・メゾン(350円税別)」を購入です。
こちらは、アーモンドとチョコレートのスポンジと濃厚なチョコレートガナッシュに中にたっぷりのチョコバタークリームが入ったケーキです。超濃厚なガナッシュとやさしいチョコバタークリームがマリアージュして、甘い物好きにはたまらなぁ~い!
是非、お試し下さい!

期間 -
場所 patisserie FRANCE
フリガナ パティスリー フランセ
住所 岡山県津山市林田町23
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交通

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