はや川ラーメン(中華そば)

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、笠岡市横島にあるラーメン店「一笑懸麺」さんをご紹介します。お店は、カブトガニ博物館の西の海際、神島大橋直下にある仕出し・割烹「はや川」さんの1階にあります。実はこちらのお店「はや川」さんが提供しているラーメンなんです。
さっそく、店名が付けられた「はや川ラーメン(中華そば)590円」を注文です。
こちらのラーメンは、老鶏の鶏ガラ醤油味のラーメンの上に鶏チャ―シューがのせられたいわゆるご当地ラーメンの「笠岡ラーメン」ではありません。
麺は細麺(平打ち麺ではない)で、スープは鶏ガラ醤油に魚介系の和ダシと背脂が入っていて、尾道ラーメンに近いイメージのスープです。チャーシューの表面には炙りが入れられていて美味い!上空の神島大橋のふもとにある「みやま」さんなんかと同系のラーメンですね。
是非、お試し下さい!

期間 -
場所 一笑懸麺
フリガナ イッショウケンメン
住所 岡山県笠岡市横島1720-1
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交通

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