くるみアマンド

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、美作市猪臥にある自家製天然酵母と石窯のパン屋「ききつち」さんをご紹介。各地で開催されるマルシェなどによく出店されていますねぇ。
お店は国道374号線の樫村神社のある交差点を県道359号線に入ってしばらく進み、途中の「猪臥」方面行きの横道を大きく右折。そこからは「ききつち」さんまで小さな看板が出ているので、見落とさないで進んでください。
お店に近づくと車一台がやっと通れるくらいの道路になるので、広いところで車を降りて歩いた方がいいかも。(ナビ使ってくださいね。)ちなみに、お店の周りにはけっこう民家もあります。
こちらは、震災をきかっけに岡山へ移住、美作市にある古民家を購入して自分達の手でリフォームをしてパン屋をオープンされたのだとか。
元は倉庫だったという石窯を備える店舗は、木の温もりが感じられ、気さくなご夫婦との会話も楽しめるオシャレな対面販売方式になっています。
さっそく、「くるみアマンド(240円)」を購入です。こちらは、パターを使わないデニッシュ生地の上に、きびさとうを絡めた有機くるみがたっぷりと乗せられた贅沢なお菓子パンです。
乳製品、卵不使用で作られるパンはサクサク、きびさとうの自然な甘みとクルミの食感が楽しめるパン。体に良い物で作られているなぁというのが実感できる味でした。
是非、お試し下さい!

期間 -
場所 ききつち
フリガナ キキツチ
住所 岡山県美作市猪臥548
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交通

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