クルミ

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、真庭市蒜山富山根にある手作り雑貨とパンの店「のーすぽーる」さんをご紹介。
お店は、蒜山インターより9Kmほどの、道の駅「蒜山高原」向かいの自然牧場公園内にあります。
木々に囲まれた小さな山小屋のような外観は、手作り雑貨を扱っているということもあるのか、軽井沢あたりにあるオシャレなお店のようです。
こちらは、原材料にこだわったパン作りと、手作り雑貨の直売などを行っているお店です。何でも、パンは国産小麦に天然酵母、きび砂糖、天塩、蒜山の自然水を加え、一晩発行させ、オリーブ油を塗って焼き上げた自然で素朴なパンとのこと。
さっそく、「クルミ(320円)」を購入です。噛みごたえのあるパン生地は重量感もあり、噛む度に小麦の良い香りがします。クルミもしかりと入っていて、とっても自然な味がしますねぇ~。
是非、お試し下さい!

期間 -
場所 のーすぽーる
フリガナ ノースポル
住所 岡山県真庭市蒜山富山根694-353
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交通

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