えびめし

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区北方にある「やじろべー」さんをご紹介。
お店は半田山植物園や岡山市役所水道局水道記念館にほど近い、県道27号線沿いにあります。
こちらのお店は、豚足究極の味とされる味付豚足、味付豚足からとれたコラーゲンたっぷりのスープで作ったというラーメンが人気のお店ですが、忘れてはならないのがえびめしです。
さっそく、「えびめし(コールスロー付)680円」を注文です。なんでも、特製のタレで仕上げたと書かれており、期待が高まります。
運ばれてきたえびめしは、ライスの上に崩したゆで玉子がのせられ、コールスローサラダは別皿になっています。
ライスの黒さはほどほどなのですが、パラパラタイプではなくてしっとりとしていてスパイシーな味付けです。
えびめしは見た目はどのお店も大差ありませんが、食べてみるとお店でそれそれの味付けがあって奥が深いですねぇ。
きっと、こちらのえびめしにはコラーゲンが入っていてこのしっとり感が出ていると思うのですが、真相は如何に。
是非、お試しください!

期間 -
場所 やじろべー
フリガナ ヤジロベー
住所 岡山県岡山市北区北方2-8-25
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交通

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