チーズタルト

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、小田郡矢掛町矢掛にある「チーズタルト専門店 Little」さんをご紹介。
お店は矢掛町立矢掛中学校のほど近く、はちみつロールケーキで超有名な「ローザンヌ」さんの隣にあります。というか、「ローザンヌ」さんの姉妹店なんです。
こちらのチーズケーキは北海道産とニュージーランド産のチーズを独自の製法でブレンドし、日本初の石窯でチーズを二度焼きするという独自の手法でとろ-りチーズとサクサクタルトの食感を生み出しているとのこと。
また、お客様の目の前で焼くというスタイルにこだわり、お客様から手が届きそうな場所、その距離50cmの所にオーブンを設置したのだとか。
さっそく、「チーズタルト(235円)」を購入です。チーズに小麦や卵を混ぜないので表面が真っ白なんだそうです。オープンから3日間で2700個も売れたというのも納得の、とろっとろで濃厚なチーズとサックサクのタルトの食感が抜群に美味いです!
是非、お試しください!

期間 -
場所 チーズタルト専門店 Little
フリガナ チーズタルトセンモンテン リトル 
住所 岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-7
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交通

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