チョコプチ

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、備前市久々井にある「畑から育てるパン &ブレッド」さんをご紹介。
お店は、海沿いにある大鵬薬品工業株式会社岡山工場から山を登っていった所にあります。周辺にいくらか民家はあるのもの、飲食店やお店等は全くなく、本当にお店があるのかと不安になる立地です。
正直、すごい場所でお店をオープンされたなぁーと驚きを隠せませんが、隠れ家的なお店好きにはたまらなく魅力的かもしれません。
水色に塗られたお店の壁や水色の暖簾、水色をバックに食パンと「&」をかたどったロゴマークなどがとってもオシャレで、オーナーのセンスを感じさせます。お店にはパンだけでなくいろいろな食材や小物、ワインなども販売されていて、雑貨屋さんのような雰囲気ですね。
パンは陳列棚に並べられていて対面販売方式になっています。それほど種類は多くないですが、迷っていると一つ一つのパンについて説明をしてくださる丁寧な接客です。
かなり悩んで、「チョコプチ(170円)」を購入です。こちらのパンには、ペルー産オーガニックチョコが使用されているのだとか。
ちなみに、小麦は「北海道平澤さんのハルヨコイ」、酵母は「自家製酵母」、塩は「カンフォアの天日塩」、水は「岡山雄町の冷泉」などなど、使用されている食材等についての情報もバッチリで、これが、生産者や農場の風景をお客様に伝えたいという「畑から育てるパン」という店名の所以ですかね。
もっちりやわらかなパンに、カカオの風味を感じさせるペルー産オーガニックチョコがマッチして美味し~い!
是非、お試しください!

期間 -
場所 畑から育てるパン &ブレッド
フリガナ ハタケカラソダテルパン アンドブレッド
住所 岡山県備前市久々井1465-1
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交通

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