極旨 大将つけ麺

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

まだまだお正月ムードが漂っておりますが、今年最初は岡山市北区中山下にある「つけ麺大将」さんをご紹介。
お店は、昨年末に開院したばかりの川崎医科大学総合医療センターさんのすぐ近くにあります。
最近では「つけ麺」を提供するラーメン屋さんも増えてきましたが、「つけ麺専門店」となれば数えるほどです。こちらのメニューは「極旨 大将つけ麺」「極旨 トマト+焼きチーズつけ麺」「極旨 カレーつけ麺」の三種類。
さっそく「極旨 大将つけ麺(730円)」を注文です。つけ麺は麺を茹でるのに時間がかかるので、しばらくはじっと我慢です。これか待ちきれないという人も多いのかな。
先客がいたこともあってけっこう時間がかかったなぁ~と思った頃につけ麺が運ばれてきたのですが麺がメチャメチャ太い!
こっりゃ~時間かかるのも納得! ちょっと細めのうどんと同じくらいの超極太麺!ヽ(゚Д゚;)ノ!!
スープはこれまた超濃厚豚骨魚介系でかなりドロドロ、スープの中にはチャーシューがゴロゴロと、魚介系つけ麺好きには堪らないスープ。
もちろん、超極太麺と超濃厚豚骨魚介系スープの相性はバツグンで、さらに添えられている「魚粉」もぶっ込んでより濃厚に。
終盤、さすがにちょっと濃いなぁと感じたらレモンを搾ります。レモンがスープをさわやかに変化させて麺を食べきり、スープ割りでフィニッシュ。やっぱり「つけ麺」美味し~い!
つけ麺大好人間としては、つけ麺専門店は特に応援したいです!

期間 -
場所 つけ麺大将
フリガナ ツケメンタイショウ
住所 岡山県岡山市北区中山下2-1-50
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交通

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