地養そば

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区中仙道にある「麺屋 地養」さんをご紹介。(以前は「麺屋 哲」という店名でした。)
お店は、岡山西バイパスの近く、そう遠くない場所に「博多とんこつラーメン ばり」さん、「中華蕎麦かたやま」さんと人気ラーメン店が集まるエリアにあります。
お店は広々としていて、カウンター席もテーブル席も充実しています。こちらは、店名にもなっているように、四国地養赤鳥を長時間煮込んだという濃厚スープが人気のお店です。
さっそく、名物と書かれている「地養そば(780円)」を注文です。こちらは濃厚鶏白湯スープのラーメンです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、焦しネギ、煮玉子。地養赤鳥の甘みとコクを感じる濃厚スープを、焦がしネギが引き立てていますね。スープが美味しくて、あやうく飲み干しちゃうところでした。
是非、お試しください!

期間 -
場所 麺屋 地養
フリガナ メンヤジヨウ
住所 岡山県岡山市北区中仙道2-25-7
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交通

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