沖縄そば

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、赤磐市桜が丘東にある「沖縄食堂くまっこ広場」さんをご紹介。お店は、マックスバリュー桜が丘店さん向かいにありますので、わかりやすいです。
こちらのお店は、「岡山県で味わえる!沖縄のおばあの秘伝の料理」がキャッチフレーズです。
何でも、うちなんちゅ(沖縄人)の、おばあから仕込まれた本場の味を守り抜き、沖縄・知念製麺所さんのこだわりソバをはじめ食材の多くを沖縄より毎週空輸で仕入れているのだとか。(そのため、お値段は少々お高めかな。)
さっそく、メニューに看板娘と書かれている「沖縄そば(800円)」を注文。しばらくして運ばれてきた「沖縄そば」には、シーザーの箸置きに、ピリっと辛い「島とうがらし」が付いていました。沖縄っぽい。(いつものパターンなら、ここで「沖縄には行ったことないけど!」と書くところですが、沖縄には行ったことあるんです。沖縄そば食べたことあるんです。ムムッ!)
麺は平打ち麺で独特の食感があります。鰹節と豚骨がメインの透明感のあるスープは、しっかりとした旨味が感じられます。ラーメンのスープというよりはそばの出汁に近いように感じました。
トッピングは、沖縄そば定番の豚の三枚肉、沖縄独特のカマボコ、紅ショウガ、青ネギです。沖縄に遊びに行きたくなりますね~。
是非、お試しください!

期間 -
場所 沖縄食堂くまっこ広場
フリガナ オキナワショクドウクマッコヒロバ
住所 岡山県赤磐市桜が丘東5-5-299
※大きな地図で見る
交通

このお店からのお知らせ