野菜カレー

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、備前市香登本にある「カレー&カフェ シバベ」さんをご紹介。お店は国道2号線から一本北に入った山陽新幹線高架下の道路沿いにあります。ちょうど国道2号線を挟んだ反対側が、「備前焼ギャラリーしょうざん」さんくらいの場所になります。正直、お店の場所はわかりづらいですが、それがまた隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。
お店の入口付近には、備前焼や雑貨などの小物を販売しているスペースがあります。そこを通り抜けると店舗スペースになっていて、予想外に高い天井には太い丸太で組まれた立派な梁が見渡せ、BGMにはクラシックが流れるエレガントな空間です。
さっそく、「野菜カレー(1,000円)」を注文。注文時は、英国貴族が執事を呼ぶときに使いそうな卓上ベルを鳴らして店員さんに知らせるのですが、予想を超える高音の音色が響き渡るので要注意です。
カレーはたくさんの野菜をみじん切りにして作られていて、辛さの中に甘さが感じられます。お店のHPには「ルーはほとんど野菜でできている」と書かれているほどです。また、カレーの種類によって魚介系と肉系の二種類のだしを使い分けているそうです。
さらに、調理にはすべてπウォーターを使用、塩はフランスの塩、お米は岡山米、魚介類、野菜は地産地消をモットーとし、できるだけ地元で採れたものを使用しているのだとか。う~ん、かなりの拘りですね。人気なのもわかる気がします。
また、女性スタッフの接客がとっても好印象でした。接客は的確かつ丁寧、何気ない一言にもお客様への思いやりが感じられますね。
備前焼まつりも近いことですし、是非、お試しください!

期間 -
場所 Curry & Cafe Shibabe(シバベ)
フリガナ カレー&カフェ シバベ
住所 岡山県備前市香登本591-1
※大きな地図で見る
交通

このお店からのお知らせ