パン・オ・ショコラ

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、総社市井出にある人気のパン屋「logique(ロジック)」さんをご紹介。お店は、これまた総社の人気パン屋「ベーカリーインダストリー」さんのご近所で、同じ道路沿いにあります。
なんでも、東京・神戸で修業を積んだ職人さんが作るこだわりのパンが並ぶお店なのだとか。
お店の外観がとってもオシャレですね。お店に入ると、そんなに広くはないスペースにパンが並べられています。パンを並べている大きな台が、良く見ると古い木製のオーディオセットだったりして、パン屋さんというよりは、オシャレな雑貨屋さんのような雰囲気です。全体的に小ぶりで、キレイに彩られたパンはまるで宝石のようにも見えます。
さっそく「パン・オ・ショコラ(237円)」を購入。一口食べて、その美味しさにやられました。何層にも重ねられた生地がパリパリなのは外側だけじゃありません。中の生地までもが一枚一枚パリパリで、噛むとバターの風味とともに口の中で生地が崩れ落ちます。なんて繊細な食感。美味し~!
是非、お試しください!

期間 -
場所 logique
フリガナ ロジック
住所 岡山県総社市井手1041-4
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交通

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