かけうどん(中)

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

春の選抜高校野球ですが、香川の高松商業が熊本の秀岳館を下して55年ぶりの決勝進出とのことです。ここまで来たら、創志学園のためにも優勝して欲しいですね。
さて本日は、西大寺で人気のセルフうどん店「玉壺」さんをご紹介。お店は西大寺ふれあいセンターの向かいにあり、地元の方に人気のうどん店です。
さっそく「かけうどん中(320円)」を注文。 席に着くと「当店のおうどんは固いうどんではありません」と書かれた注意書が目につきます。何でも「固いおうどんが好みの片にはお口に合わないかもしれません。」と書かれていて「当店のうどんはふんわり、モチモチした、香り高いのがウリ」なのだとか。
きしめんほどではないですが、平らで色白な麺は確かにモチモチです。このモチモチは圧力鍋によるものという噂もありますが、確認できておりません。岡山県人好みの麺だと思います。
出汁も風味がよく、固いおうどんの代表である讃岐うどんのお出汁に比べるとしっかりとした味付けがされていて、美味しいですね。
是非、お試し下さい!

期間 -
場所 玉壺
フリガナ タマツボ
住所 岡山県岡山市東区西大寺中2-23-9
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交通

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