岡山ラーメン

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。
ホワイトデーの今日は朝から降っていた雨は止んだものの、少し寒い一日となりましたね。
こんな寒い日はラーメンが美味しいということで、岡山松系ラーメンの総本山「玉松」さんをご紹介。お店は、岡山市北区御津の国道53号線沿い辛香峠北側になります。
ちなみに岡山松系ラーメンとは、店名に「○松」や「○仙」とつく玉松さん系列のお店のことです。
さっそく「岡山ラーメン(710円)」を注文。ラーメンが運ばれてくると同時に、松系独特の甘~いスープの香りが漂います。

スープは少し濃いめの醤油豚骨ベース、麺は細めストレート麺とこれはまさに岡山ラーメンといえるものですが、ゴマ油のような風味と野菜・蜂蜜・スパイスによる甘めの味付けは松系ラーメン独自のものです。
このスープに魅了され、平日のお昼をとっくに過ぎているというのに大勢のお客様が来店されています。私も恥ずかしながら、しっかりスープを飲み干してしまいました。スープは見た目よりはあっさりしてますね。
最後は、卓上にあるカリカリの梅干しでお口スッキリです。

期間 -
場所 玉松
フリガナ タママツ
住所 岡山県岡山市北区御津中山237
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交通

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