しょうゆラーメン

【Tikiナビの風景】
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今日は夏がCome Backしてきた感じですね。暑いですがちょっと嬉しいかも。さて笠岡ラーメンの人気店「おっつぁん」におじゃましました。こちらは、笠岡総合卸売市場の中にお店があります。さっそく、しょうゆラーメン(680円)を注文します。
笠岡ラーメンの典型ともいえるビジュアルが食欲をそそりますねぇ。スープはもちろん鶏ガラ醤油ですが、魚介や野菜など(たぶん)の甘みが感じられますね。笠岡ラーメンのお店では、ネギは鶏ガラのみの店は斜め切り、鶏ガラに他の物を加えている店は輪切りにしている場合が多いんです。かしわチャーシューは歯ごたえがあって、噛めば噛むほど旨みが広がってパラダイス!また、スープ飲み干しちゃいそうになりましたよ。

期間 -
場所 おっつぁん
フリガナ オッツァン
住所 岡山県笠岡市十一番町11−66
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交通

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