味玉そば

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

今日は台風15号のせいでスケジュール狂いましたね。皆さま大丈夫でしたでしょうか。さて本日はカメラのキタムラ倉敷沖新店近くの「香風食堂」さんにおじゃましました。名前に食堂とついてますが、醤油ラーメンのみを提供するラーメン屋さんです。しかも、カリフォルニア州サンノゼの「香風ラーメン」で店長を務めていたという方のお店です。さっそく、味玉そば(700円)を注文。国産鶏ガラ・ゲンコツに魚介系のダシ、玉島産のしょうゆや酒を合わせたスープにストレートの細麺、化学調味料は使わないというこだわりの一杯です。清湯スープがあっさりで丁度いい味。このスープは残さずに飲み干してしまいたい!煮卵の黄身の柔らかさが丁度いい。チャーシューの柔らかさも丁度いい。メンマの味付けも丁度いい。ウマシヽ(゚∀゚)ノ

期間 -
場所 香風食堂
フリガナ カフウショクドウ
住所 岡山県倉敷市沖新町45-3
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交通

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