笠岡ラーメン(並)

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区今にある「笠岡ラーメンのお店 花ざかり らぁ麺Boogie」さんをご紹介します。
お店は岡山ドームのほど近く、大野辻交差点側の「おかやまコープ コープ大野辻店」さんの向かいのあります。
こちらは、「こだわりダイニング花ざかり」さんが「笠岡ラーメンのお店」としてリニューアルオープンしたお店です。ちなみに、お隣には「中華そば 花ざかり 大野辻店」さんがあって、まさに花ざかり状態です。(すぐ近くに、鶏がら醤油の中華そば 花ざかり 野田店さんもありますしね。)
「花ざかり」さんと言えば、「天神そば」インスパイアの濃厚な鶏ガラ醤油ラーメンを今風に仕上げたスープが評判ですが、ここで、まさかの笠岡ラーメンとは驚きました。(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-
さっそく、「笠岡ラーメン(並)750円」を注文です。(券売機設置です。)ちなみに、スタンダードな「醤油」と「塩」が選べます。
運ばれてきた「笠岡ラーメン」は、濃色系の澄んだ鶏ガラスープに、細めのストレート麺。トッピングは、かしわチャーシュー、青ネギ、メンマと笠岡ラーメン王道中の王道です。鶏油や醤油が濃いめでパンチのある味に仕上がってますが、かしわチャーシューが柔らかい?!
笠岡で食べるかしわチャーシューは、コリコリとした食感なので、ちょっと違和感を感じる部分ではありますが、ここが花ざかりさんのこだわりポイントなんでしょうねぇ~。
是非、お試しください!

期間 -
場所 笠岡ラーメンのお店 花ざかり らぁ麺Boogie
フリガナ カサオカラーメンノオミセハナザカリラァメンブギー
住所 岡山県岡山市北区今1-12-28
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交通

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