Braccio di ferro(ブラッチョディフェッロ)

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、勝田郡奈義町豊沢にある「PIZZERIA La gita(ピッツェリアラジータ)」さんをご紹介します。
お店は、奈義町で最も人気のあるスポットの一つである奈義町現代美術館(通称NagiMOCA/ナギ・モカ)前の芝生広場に隣接する場所にあります。
お店の外観は、全面ガラス張り、天井もとっても高くて開放感にあふれていて、NagiMOCAの付属ピッツェリアのようです。
こちらは、県北初のナポリに本部を置く「真のナポリピッツァ協会」の認定店(認定番号415番)なんです。(ちなみに、認定店は日本では54店舗ほどしかないそうです。)
ナポリ最古の石窯メーカーに製造を依頼し、約半年後にナポリから船便で運ばれてきたという大きな石窯は、その存在感を隠せません。この窯を使いこなすピッツァ職人の技とともに、本イタリア本場の味にこだわったナポリピッツアをいただくことができるのです。
とにかく人気のお店で、平日でも開店前には駐車場に開店待ちの車が並ぶほどで、週末は1時間待ちなどもざらですので、遠方から来られる方は予約必須です!(テイクアウトもOK)
私が必ず注文するのは、「Braccio di ferro(ブラッチョディフェッロ)1500円(サラダ・ドリンク付き)」です。
こちらは、ほうれん草を練り込んだ自家製リコッタチーズとサラミ、モッツアレラ、黒胡椒を組み合わせたナポリでは定番のピッツアで、「ポパイの鉄の腕」と呼ばれているのだとか。何でも、イタリアのテレビ放送ではポパイは「ブラッチョディフェッロ」というタイトルなんだそうです。
運ばれてきたピッツアはその大きさにびっくり!表面はパリッと香ばしく、中はふんわいモチモチで、ほうれん草のやわらかい甘みと黒胡椒のスパイシーさが絶妙で、メチャメチャ美味し~い!
是非、お試しください!

期間 -
場所 PIZZERIA La gita
フリガナ ピッツェリアラジータ 
住所 岡山県勝田郡奈義町豊沢438-1
※大きな地図で見る
交通

このお店からのお知らせ