台湾まぜそば

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区岩田町にあるラーメン屋「三十郎」さんをご紹介します。
お店は岡山駅東口を北に進み、これまた人気ラーメン店「あまいからい」さんや「らぁめん丈DAKE」さんを通り過ぎて次の角を曲がると・・・なんて書かなくても、「ダントツラーメン」さんの隣の隣と書けばわかりますよね。
こちらは、「海老そば三十郎」さんがメニューを一新して「三十郎」としてリニューアルオープンしたお店です。
真っ白なLEDの間接照明付きのカウンターに、BGMはけっこう大きめのボリュームで賑やかな音楽が流れているのは依然と同様ですが、メニューは「台湾まぜそば」「汁無し麻婆麺」「台湾ラーメン」「トムヤムラーメン」というラインナップに。
おススメは、追い飯付きの「台湾まぜそば(800円)」とのことで早速、注文です。
ちなみに、「台湾まぜそば」と聞くと台湾で人気のまぜそばと思われがちですが、「台湾まぜそば」は2008年に名古屋市中川区に本店を持つ「麺屋はなび高畑本店」が発祥とされる名古屋めしの一種です。
何でも、愛知県名古屋市発祥の名物料理「台湾ラーメン」を作ろうと思い、具材の台湾ミンチを作るも当時のスープに合わず断念。そのミンチを捨てようとしたところ、当時勤務していたアルバイトの1人に「茹で上げた麺にかけてみたらどうでしょう?」と言われたのが始まりなのだとか。
「台湾まぜそば」がブームになっているのは知っていましたが、岡山でここまで本格的な「台湾まぜそば」を提供するお店は初めてかも?!
しっかりと味付けされた豚ひき肉と、たっぶりの生のニラ、唐辛子の辛さと独特な風味の花椒(中国山椒)がモチっとした太麺と絡んで超美味し~い!麺の量は一般的なラーメンの1.5倍とボリューム満点、さらに、残ったタレと具材を追い飯に絡めて食べると、これまた美味し~い!私的にはとっても好きな味なのですが、皆さんいかがでしょうか。是非、お試しください!

期間 -
場所 三十郎
フリガナ サンジュウロウ
住所 岡山県岡山市北区岩田町7-12
※大きな地図で見る
交通

このお店からのお知らせ