醤油ラーメン

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

今朝は岡山市内でも初雪となりました。いよいよ年末、Tikiナビも本日が仕事納めとなります。皆様、この一年間大変お世話になりました。来年もTikiナビをよろしくお願いいたします。
さて、本年最後は岡山市北区天神町にある「麺処 ピリ虎」さんをご紹介します。
お店は、シンフォニービル正面の桃太郎大通りを挟んで真向かいにあります。こちらは12月18日にオープンしたばかりのお店で、「ピリコ」という店名でピンとくる方もいらっしゃると思いますが、ピリ辛冷麺で人気だった「盛岡冷麺 ピリ子」さんがリューアルされ、「麺処 ぐり虎」さんの2号店としてオープンしたお店です。
岡山で本格的な盛岡冷麺を食べることのできるお店がなくなったのはとっても残念ですが、夏には期間限定で盛岡冷麺が提供されるようなのでこちらも楽しみです。
お店の外観は超クール、丼を模した大きくてシンプルな看板がひと際目立ってます。ぐり虎さんと同じく入口の券売機で購入するスタイルで、店内はシンプルイズベストを地で行くシャレオツな雰囲気。
メニューは三種類のラーメンで、「ピリ子」さんの思いを受け継ぐような岡山県で一番辛い?という「担々麺」、ぐり虎さんでも人気の「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」となっています。
スープが真っ赤の「担々麺」を食べてみたかったですが、とにかく辛いらしいので涙を呑んで諦めて、「醤油ラーメン(700円)」を注文です。
運ばれてきのは、お店同様見た目もシンプルで美しいラーメンです。鶏と魚介の旨みが凝縮された清湯スープにかすかに香る岡山県産生姜の風味が堪りません。
麺は国産小麦100%の細麺で、国産豚肩ロースを真空低温調理で5時間火にかけたというチャーシューは肉厚で中心部はきれいなピンク色、まるでローストビーフを食べているようでメチャメチャ美味し~い!
是非、お試しください!

期間 -
場所 麺処 ピリ虎
フリガナ メンドコロピリコ
住所 岡山県岡山市北区天神町10-18
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交通

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