こってりラーメン

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、玉野市宇野にある「ラーメン信」さんをご紹介します。
お店は玉野市役所のすぐ近く、食品スーパータマヤさんと同じ敷地内にあります。
お店の外観は暖簾も無くて割とそっけない雰囲気ですが、お店に入るとまあま音量大き目のBGMと海の男的な雰囲気漂う(宇野だからそう感じるだけかも)店主にちょっと圧倒されます。
玉野は外国人観光客なども多いのですが、こちらはどちらかといえば、地元の常連さんに人気のお店です。
メニューはシンプルに「こってりラーメン(醤油とんこつ)」or「あっさりラーメン(鶏 魚介系)」の二種類です。(でもつけ麺もある。)さっそく、「こってりラーメン(600円)」を注文です。
運ばれてきたラーメンは、糸唐辛子の赤と白髪ねぎの白が美しくトッピングされた白濁が強めのスープで豚骨寄りになってます。一口スープを飲むとまずは豚骨の甘味がガツンとくるタイプで、岡山ではこのタイプのスープが好きな人が多いんですよねぇ。
「こってりラーメン」とはいえ、そこまでこってりという感じではないので、安心して食べてくださいね。
箸でつまむと崩れるような大きなチャーシューがとっても美味しくてGoodです。
是非、お試しください!

期間 -
場所 ラーメン信
フリガナ ラーメンシン
住所 岡山県玉野市宇野1-28-20
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交通

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