節骨つけ麺

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区伊島町にある「節骨麺たいぞう 岡山店」さんをご紹介いたします。
お店は岡山県総合グランドから少し西、以前はミスタードーナツさんの店舗があった場所にあります。
こちらは、東京の池袋に本店があるラーメン屋さんで、都内を中心に多くの店舗があるチェーン店ですが、近畿・中四・四国・九州エリアでは、何故か岡山県のみに店舗が存在します。(これすごく不思議です。)
ちなみに、「節骨麺」とは「節」日本全国の漁場から良品だけをかき集め旨味を閉じ込めた魚介スープ、「骨」独自の黄金のブレンド比率の豚と鶏スープ、「麺」国産小麦と豪州産小麦の極上麺が三位一体となった至福のラーメンとのこと。
池袋が本店とのことでしたので、私の大好きな「東池袋大勝軒」にちなんで、「節骨つけ麺(800円)」を注文です。(券売機です)
つけ麺に使用される麺は、つけ麺専用に開発された食べ応え抜群の超多加水の喉越しの良い麺とのことで、さすがに食べ応えがあります。
つけ汁は魚粉たっぷりでかなり濃厚、若い人にはちょうど良いかなという感じでしょうか。
スープ割は店員さんに器を一旦お渡しするタイプで、やはり関東流のお店だなぁとしみじみ。スープ割と言えどもなかなかの濃厚さで、白飯が食べたい!でも我慢。
是非、お試しください!

期間 -
場所 節骨麺たいぞう 岡山店
フリガナ ブシコツメンタイゾウオカヤマテン
住所 岡山県岡山市北区伊島町2-22-29
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交通

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